· 農(nóng)殘分析：如蔬菜、水果、谷物、植物組織

　　· 環(huán)境分析：如飲引用水、地下水和污染水水樣

　　· 生物分析：如血清、血漿、 血液、尿液

　　· 商品檢驗(yàn)：如檢驗(yàn)克羅夫特等

　　· 食品飲料：如牛奶、酒、啤酒等

　　· 制藥藥檢：如中藥制藥

氮吹儀的工作原理

　　我們知道，加快蒸發(fā)有兩個(gè)方法：加強(qiáng)它周圍的空氣流動和它的溫度。氮?dú)馐且环N不活潑的氣體，能起到隔絕氧氣的作用，防止氧化。氮吹儀利用氮?dú)獾目焖倭鲃哟蚱埔后w上空的氣液平衡，從而使液體揮發(fā)速度加快；并通過干式加熱或水浴加熱方式升高溫度（目標(biāo)物的沸點(diǎn)一般比溶劑的要高一些），從而達(dá)到了濃縮的目的。

　　氮吹儀安裝好后，底盤支撐在恒溫水浴內(nèi)，打開水浴電源，設(shè)定水浴溫度，水浴開始加熱。提升氮吹儀，將需要蒸發(fā)濃縮的樣品分別安放在樣品定位架上，并由托盤托起，其中托盤和定位架高低可根據(jù)實(shí)驗(yàn)樣品試管的大小調(diào)整。打開流量計(jì)針閥，氮?dú)饨?jīng)流量計(jì)和輸氣管到達(dá)配氣盤，配氣后送往各樣品位上方的針閥管（安裝在配氣盤上）。然后，通過調(diào)節(jié)針閥管針閥，氮?dú)饨?jīng)針閥管和針頭吹向液體樣品試管，可通過調(diào)整鎖緊螺

母可以上下滑動針閥管，調(diào)整針頭高度，以樣品表面吹起波紋，樣品又不濺起為好。zui后，將氮吹儀放于水浴中，直到蒸發(fā)濃縮完成。